主料
黑白菜 :200
雞蛋?:2個
輔料
油 :適量
鹽 :適量
調味料 :適量
具體步驟
第壹步
1.準備好食材,黑白菜清洗幹凈瀝水備用
第二步
2.雞蛋打入碗中備用
第三步
3.炒鍋倒入油,燒熱
第四步
4.下入黑白菜翻炒均勻
第五步
5.調入鹽和調味料翻炒均勻
第六步
6.倒入雞蛋壹面定型後
第七步
7.翻面,雞蛋熟即可關火
第八步
8.成品
烹飪技巧
這道菜要大火快炒,要不然菜會出水
1,材料:土豆
2.輔料:花椒、芝麻。
3.調料:鹽、香油、醬油、香醋、糖。
4.先將土豆去皮切成小塊,放入盤中,然後放入蒸籠,中火蒸20分鐘。
5.用叉子把土豆壓成土豆泥。
6.在土豆泥中多次加入少量澱粉。土豆大小不壹,加的澱粉也不壹樣。
7.最後,將土豆泥和澱粉揉成光滑的面團。
8.手上抹點植