辣醬蒸雞
90%的人都抵擋不住口水雞的誘惑。香辣開胃菜，美味大餐。
1，三個雞腿清洗幹凈，剔骨。剔骨時，用刀從雞腿中間切壹刀，然後慢慢剝，註意不要傷手。
2.鍋中加入半鍋水，將雞腿放入鍋中，加入姜片、料酒、胡椒粉、鹽壹起煮，再煮10分鐘。它將被用筷子烹飪。
3.提前準備壹盆冰水。也可以把壹些凍塊冷凍起來，放入冰水中。取出煮熟的雞腿，放入冰水中徹底冷卻。這樣雞肉吃起來更嫩。
4.把雞肉切成小塊，放在壹個更大的碗裏。容易攪拌。
5.取壹小碗調料汁，先將青椒、小米椒、蒜末、辣椒面放入碗中，然後倒入熱油拌勻。放壹兩勺醬油，壹勺蠔油，壹勺香醋，壹勺糖，壹勺熟白芝麻丁，壹勺鹽拌勻。
6.將調好的汁澆在雞腿上，攪拌均勻即可食用。雞腿好吃，煮，拌，香，好吃，好吃。我找不出它有什麽毛病。