準備材料:南瓜1、豬肉200g、蔥花少許、孜然粉1勺、香油少許、鹽1勺、胡椒粉少許、黑胡椒少許、食用油適量。
1.豬肉切片，用香油和孜然粉攪拌，腌制30分鐘。
二、熱鍋倒入食用油，放入花椒粒和豬肉條，翻炒至變色後待用。
第三，鍋中倒入少許食用油，放入大蒜翻炒，如下圖所示。
四、將切片的南瓜放入鍋中翻炒均勻，如下圖所示。
5.加入少許鹽和水，蓋上鍋蓋燉至南瓜軟爛，如下圖。
第六，然後把炒好的豬肉條倒入鍋中翻炒均勻，如下圖。
七、翻炒均勻，然後出鍋裝盤，加入少許黑胡椒和蔥花，這樣南瓜炒肉絲就做好了。