2.翻炒至加入的蒸汽出來，再幹炒1分鐘，然後加入1湯匙水繼續翻炒。這個重復動作可以做2-3次。炒好後，多加水，沒過綠豆。
3.蓋上鍋蓋，把鍋裏的水燒開。煮沸5分鐘後，關火，小火燉30分鐘。燉了30分鐘，綠豆已經開裂，綠豆湯也快煮好了。加入所需甜度的糖，用小火煮沸。如果再燉壹下，會更軟更好吃。
4.將薏米在水中浸泡幾個小時，然後過濾水，放入冰箱冷藏壹夜。
5.加水，蓋上蓋子，煮至沸騰。煮5分鐘後關火，小火燉30分鐘。
6.燉30分鐘後，薏仁已經很軟了。
7、綠豆和薏米壹起，加水和糖，煮沸後，就是美味的綠豆薏米湯。