食材用料：
五花肉1000克
生抽3湯匙
甜面醬100克
老抽1湯匙
白糖2湯匙相克食物
姜1塊相克食物
八角2粒
蔥2根相克食物
菜譜做法：
1.五花肉洗凈備用。
2.五花肉切成1厘米厚的大片。
3.五花肉冷水下鍋焯壹下。
4.焯出血沫後洗凈。
5.五花肉裏放入白糖，甜面醬、生抽、老抽抓勻後腌2小時。
6.壓力鍋底鋪壹層蔥段，放2粒八角。
7.碼壹層五花肉，再放壹層蔥段、姜片。
8.依次碼好所有的五花肉。
9.加少許水，不要太多，壓20分鐘。
10.燉好的把子肉， 香氣四溢。