金蒜娃娃菜番茄丸子湯

練習:

1.將瘦豬肉和蔥切片，打成漿狀。

2.肉沫中加入壹個雞蛋，少許澱粉，黑胡椒，香油，醬油，料酒。

3.肉沫是單向混合的。

4.鍋裏燒熱油，倒入番茄塊加少許鹽翻炒至出沙。

5.將西紅柿炒至變軟，加水燒開，逐個加入肉丸。將肉丸放入鍋中，再次烹飪。用鐘白胡椒和鹽調味。

蒜蓉娃娃菜

1粉條提前鋪在有水泡的盤底。

2.將娃娃菜切成四塊，均勻鋪在粉條上。

3.取20個大蒜，打成蒜末。

4.將油倒入鍋中，將蒜末倒入油中，放入醬油和白糖，用少許鹽翻炒。

5.將炸好的蒜蓉醬平鋪在娃娃菜上，蒸10分鐘。