市場買了壹只雞。如何做壹道好吃的菜？

燉菜，用幹香菇，妳得把幹香菇泡在開水裏，然後洗幹凈，把雞切成塊，洗幹凈，瀝幹水，然後在鍋裏放油(如果雞有塊雞油的話)。可以把雞油切成小塊，加點鹽放鍋裏炒雞油。如果雞油不夠，可以放點食用油，然後把蒜炒到變黃。加入豆瓣醬，炒雞肉。加水，放入準備好的香菇，放入幾片姜、胡椒粉和食用鹽(因為加了水和香菇)，中火煨。可以中途嘗壹下湯的鹹味，然後加壹點雞精，小火燉40分鐘，出鍋。雞肉鮮嫩，香菇回味無窮。做飯時壹定要安全用火，防止燙傷。希望我的回答對妳有用！