步驟
步驟11。在玉米粉中加入1 g小蘇打和90 g溫水，揉成面團，小火燜5分鐘。
步驟22。將鯽魚清洗幹凈，控幹表面水分。
步驟33。鍋中加入少許底油，將鯽魚煎至兩面金黃。
步驟44。鐵鍋加少許底油，放入炸好的鯽魚。
步驟55。加入蔥，姜，八角，胡椒和蒜瓣，中火加熱。
步驟66。煮2勺料酒，蓋上鍋蓋燉15秒。
步驟77。煮2勺醋，蓋上鍋蓋燉15秒。
步驟88。把魚放在鐵鍋裏煮，然後把餅糊上。水不過鯽魚就加1湯匙紅燒醬油。
步驟99。加入1茶匙糖，煮沸。
鐵鍋燉魚貼餅步驟1010。烤玉米面團，做成小球，壓成小餅。
鐵鍋燉魚糊餅的制作步驟1111。把它們粘在鍋邊，加上鍋蓋，燉15分鐘。
鐵鍋燉魚貼餅步驟1212。加入1茶匙鹽。
鐵鍋燉魚，糊餅。步驟1313。大火收湯。