品名：蓮藕燉魚
材料：蓮藕 1個、金尾魚 2條
做法：
1、準備所需食材
2、生姜切片，金尾魚切段
3、蓮藕洗凈去皮後滾刀切塊
4、鍋內加適量油，放入少許鹽，溫度至7成熱放入魚塊小火煎
5、煎魚的同時，另壹鍋內加水燒開燙壹下蓮藕，大約3分鐘即可
6、撈出過涼水
7、魚反面煎
8、待魚煎好後加入清水
9、倒入蓮藕塊和姜片大火煮開
10、轉小火燉40分種，出鍋前在加入少許鹽，出鍋。