當然可以
主料main
香菇200克?青菜500克3人份
輔料others
胡蘿蔔150克?姜?5克?蒜?3瓣?鹽?2克?蠔油15毫升?玉米澱粉8克
香菇炒青菜的做法
步驟step
1
準備食材：嫩綠的上海青，可以用其他的青菜，胡蘿蔔削皮切片，姜蒜剁成蓉
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2
青菜洗凈切厚的青菜頭，這部分要炒久點，另外這部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，這也是為了好看些。
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3
把鹽、蠔油和玉米澱粉放在碗裏，加入清水拌勻
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4
炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉
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5
放入青菜頭、香菇和胡蘿蔔片，翻炒
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6
放少許水燜壹會兒
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7
再放入準備好的青菜，大火翻炒
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8
青菜炒至斷生，放入調好的醬汁
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9
翻炒食材讓它們吸收醬汁的味道，燒沸醬汁後即可盛碟上桌