首先想到的是潛山烤魚。池州市的潛山烤魚全國聞名。它是以新鮮鯉魚為主要原料，塗上醬料，在炭火上烤制而成。烤魚嫩香，有嚼勁，好吃。前山烤魚已經成為池州不可或缺的美食。
第二個必吃的是掌中蛇肉火鍋。張琪蛇肉火鍋是池州非常受歡迎的傳統火鍋。以夏枯草為佐料，加入鮮嫩蛇肉、時令蔬菜、土豆粉等配料烹制而成。蛇肉火鍋的湯汁清爽可口，有滋補身體的功效。火鍋裏的蛇肉很好吃，很有嚼勁。
第三個必吃的是鮭魚卷。三文魚手卷是池州最近的美食。手卷裏鮮美的三文魚肉，加上特制的米飯，裹上海苔，所以也叫海苔手卷。三文魚手卷口感絲滑細膩，配料豐富，很容易讓吃貨們愛不釋手。
總之，池州這個小城市，食物的價值不可小覷。無論是特色美食，還是新上市的美食，池州都能讓妳在美食中過癮。