配料:普通面粉、芝士片、雞蛋。
調料:黃油、鹽、雞粉。
1.雞蛋打成面粉，然後倒入清水攪拌均勻；
*清水不用壹次倒入，慢慢加入，直到面糊稠度剛剛好。
2.加入適量的鹽和雞粉，攪拌片刻，然後將面糊過網；
*這樣面糊會變得很軟，炸出來的蛋糕口感會更軟。
3.黃油融化後，倒入面糊。同時將芝士片切絲放入，拌勻；
*可以用普通植物油代替黃油。
4、電餅鐺加熱，舀壹勺芝士面糊進去，煎好後再翻到另壹面！
*用平底鍋，最好是不粘鍋底，容易炸。
*翻另壹面時，奶酪沈入鍋底。不要煎太久，容易糊。