步驟
豆芽炒雞蛋的步驟11。黃豆芽洗凈備用。
豆芽炒雞蛋的步驟22。紅辣椒切碎，大蒜切碎，蒜苗切段，雞蛋打入碗中。
豆芽炒雞蛋的步驟33。雞蛋炒成蛋糊備用。
豆芽炒雞蛋的做法步驟44。熱鍋放油，放入蒜和辣椒爆香。
豆芽炒雞蛋的步驟55。加入豆芽翻炒。
豆芽炒雞蛋的步驟66。將豆芽炒軟，加入雞蛋末和蒜苗。
豆芽炒雞蛋的步驟77。加鹽，出鍋。
技巧
豆芽要長須，避免短無根的豆芽。