土豆、五花肉、辣椒、鮮辣椒、蔥、姜、蒜、醬油、白糖、青蒜、辣椒醬。
工作方法
1.五花肉切片，鍋中不放油，將五花肉平鋪在鍋底，煨至變色出油，取出備用。
2.將土豆切成厚片，沖洗兩遍，用中火煎至表皮略幹，撈出備用。
3.辣椒切小塊，鮮辣椒切小塊備用。
4.五花肉原鍋加入適量底油，放入姜片翻炒黑豆醬，放入蔥花\蒜片和辣醬翻炒出香味，放入煮熟的五花肉片，放入醬油翻炒至肉熟後加入少許水。
5.水開後，加入兩茶匙土豆和糖，以及1/4。將高湯煮至汁液即將幹透，放入辣椒片，將鮮辣椒段略炒，最後放入青蒜節。關火，翻炒均勻。
6.家裏最好有幹鍋，放在幹鍋裏吃。但是沒有問題，味道也不算太差。