家用電烤箱可以同時分層烘烤嗎？

好的電烤箱可以同時分層烘烤，但壹般來說，大部分家用電烤箱不能同時烘烤，只能單層烘烤，因為分層烘烤需要上下火的關系，容易烤到壹邊。電烤箱即使有熱循環風的功能，也不能同時烤兩層食物。但有些專業烤箱可以分別調節上下管的溫度。

烤箱烤的時候也可以根據自己喜歡的口味選擇位置，有的喜歡燒，有的喜歡嫩。如果需要烤上色比較快的菜，建議放在中上層，比如雞翅、牛排等肉類。如果需要烘焙上色慢的菜譜，建議放在下層，比如杏仁餅、蛋糕、面包等西點。其他菜壹般建議放在中層。