如今的窩窩頭是壹種綠色、美味、營養、健康的食品。因為粗糧有益健康，所以廣受消費者喜愛。
材料:玉米粉300g(略粗)，小米粉100g，黃豆100g，酵母2g，小蘇打1g，紅糖35-40g，水320g左右。
紅糖窩窩頭的做法:
1，三種面粉，酵母，小蘇打混合攪拌。
2.分幾次加入清水(粉的吸水性不同，水量不固定)形成柔軟無彈性的面團，室溫下蓋好醒發。
3、根據室溫，醒發半小時至壹小時(微起)，加入紅糖，與天然紅糖顆粒輕輕混合。將布放在蒸籠上或在蒸籠上刷玉米皮.....比不貼蒸籠更標準。
4.將面團分成100克，做成蒸玉米的形狀。
5、碼入蒸籠蓋再次喚醒(半小時左右)。
6.開小火10分鐘，轉大火20分鐘，5分鐘後開蓋。
7.軟糖玉米芯營養健康，有玉米粉的香味，適合當減肥時的零食。