“豪宅料理”很好理解，就是包含家常菜，任何人都可以吃，而且菜譜不保密，壹切公開。
“私房菜”也叫“私房菜”，是和“官菜”相對的。
私房菜，顧名思義，就是私房菜。在別人家吃的是主人做的好菜。私房菜通常沒有店面招牌，沒有固定菜單，也沒有專職服務員，但這些菜的烹飪技術往往是祖傳的，風味獨特，供應量有限，在市場上的餐館是吃不到的。據說這種餐廳起源於古代的深宅大院，比較偏僻，獨特，低調。
私房菜最盛行的時候，應該是清末民國時期，形成了幾個大家族，有錢有精力發展自己的私房菜。當時除了，還有、蔡、任、。
只要是私房菜，都貴。因為所有的私房菜都不能在外面吃。
目前，北京最好的私房菜館是李佳菜館。
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