食補養生四季豆炒肉的做法：
原料：四季豆、瘦肉、蔥、生姜、蒜頭、小米辣、食用油、鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油。
第1步、四季豆摘掉兩頭和豆筋，清洗幹凈。
第2步、準備食材。四季豆和瘦肉切絲，蒜頭和生姜切片，蔥切碎。
第3步、起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香。
第4步、倒入肉絲，翻炒均勻。
第5步、肉絲翻炒至稍微變色。
第6步、倒入四季豆，翻炒幾下。
第7步、加壹勺料酒，壹勺生抽，適量清水，放入小米辣，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘。
第8步、加壹勺蠔油，翻炒均勻。
第9步、加半匙鹽和雞精調味，生抽和蠔油有味道鹽要少加，翻炒均勻就可以出鍋了。