什麽是鴨尖？

雞尖或鴨尖:又稱“雞屁股”、“雞屁股尖”。指雞、鴨、鵝等鳥類臀部上端的長尾和羽毛。肉質肥嫩，學名“腔上囊”。這部分是淋巴腺集中的地方，因為淋巴腺中的巨噬細胞可以吞食病菌和病毒，甚至致癌物質也可以吞食，但不能分解，所以都會沈澱在臀尖。臀尖是藏汙納垢的倉庫。