肥瘦豬肉500克
八個辣椒。
韭菜1條
大蒜2瓣
鹽1茶匙
半茶匙糖
玉米澱粉1茶匙
1湯匙醬油
醬油1茶匙
壹點料酒
壹點魚露
雞精適量
食用油適量
壹點胡椒粉
辣椒怎麽釀？
準備所需的配料
豬肉洗凈，剁成肉末。
將肉沫放大放入碗中，加入蒜末和洋蔥。。
加入鹽、糖、玉米澱粉、生抽、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉。。將調料和肉末攪拌均勻。
6)辣椒洗凈，裏面的籽清理幹凈。。辣椒裏填滿肉，依次沖泡。。
用食用油加熱鍋，放入泡好的辣椒，肉面朝下煎至金黃色，然後反面，直至熟透。..
取壹個小碗，加入少許糖、醬油、玉米澱粉和少許水，攪拌均勻..倒入準備好的醬油澱粉勾子。
把醬汁煮開就行了..把辣椒放在盤子裏，澆上調味汁。