山藥炒蝦仁的特點:鮮蝦嫩白，山藥脆爽。
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；具有補脾益肺、健胃益腎、強腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、寧心安神、延年益壽的功效。主要用於治療脾胃虛弱、神疲乏力、食欲不振、慢性腹瀉、肺氣虛、痰喘、咳嗽、腎氣不足、腰膝酸軟、下肢無力、口渴尿頻、遺精、早泄、白帶、咳嗽。"
佐料
山藥120g？蝦100克
附件其他
花生油適量？適量的鹽？雞精適量？5ml料酒？胡椒1
山藥炸蝦
步驟
1
將山藥去皮，切成薄片。用水沖洗粘液。
步驟
2
青椒切片，蔥姜切絲。
步驟
三
蝦洗凈，去蝦線備用。
步驟
四
鍋中放少許油，放入姜蔥爆香，放入山藥略炒。
步驟
五
加入黑木耳，略炒。
步驟
六
加入蝦仁和青椒翻炒。
步驟
七
加入酒、鹽、雞精快速翻炒。