梅州的客家菜有什麽推薦嗎？

妳好，梅州作為世界客都，也是客家文化最集中的地方，而這種文化不僅體現在建築上，生活習俗上，也體現在別人的飲食上。那個地方是美食天堂。

推薦食物:

鹽焗雞梅州鹽焗雞；

炒肥腸據說是蘇東坡最愛吃的客家菜。

客家炒豆幹在客家菜中很有名；

根湯裏的根是從當地山上采集的，據說有壹定的保健作用。

有根的味道，不喜歡的人可能不習慣。

糍粑客家“糍粑”；

八道湯又名豬雜湯，有客家第壹湯的美譽。