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陶餅是家常便飯,如何做出正宗的鍋餅?

準備材料:木薯粉70g,鹽粉15g,糖粉25g,清水150ml,蜜豆80g,食用油適量。

1.木薯粉、硫酸鈉、糖粉全部倒入容器,加水攪拌至無顆粒。

第二,然後在蛋撻杯上抹壹層食用油,加入蜜豆,如下圖。

3.然後將調好的面糊攪拌均勻,倒入蛋撻杯中,如下圖所示。

四、上鍋蒸,大火燒開水,蒸20分鐘。打開蓋子看壹看。如果漿液變得透明,就意味著它成熟了。

5.蒸好後晾涼放入冰箱冷藏半小時,然後用牙簽從模具邊緣拔出,插入牙簽,這樣糯米糕就做好了。