步驟:
1，黃瓜洗凈切條。
2.在壹層黃瓜上撒壹層鹽，腌制6小時以上。
3.將原糖和大料放入鍋中燒開，放涼。
4、大蒜、姜片。
5.將辣椒和油倒入炒勺中，小火翻炒，然後倒入盛有辣椒的碗中備用。
6.將腌制好的幹黃瓜條放入鍋中，加入醬油、香醋、姜、蒜、花椒油，放入瓶中密封！
參考以上內容？百度百科-水淹黃瓜泡菜