草魚500克
2個西紅柿
5個蘑菇
芹菜1
半個洋蔥
蔡襄·塞克
兩勺油
兩勺料酒
叢良科
劉江片劑
適量的鹽
壹勺胡椒
雞蛋1
澱粉適量
大蒜5瓣
？
番茄燉魚的步驟
1 ...草魚洗凈，切片，加入料酒、蔥、姜、胡椒粉、蛋清、澱粉、鹽，腌制1小時。
2.蘑菇和西紅柿洗凈，洋蔥切段備用。
3.將西紅柿去皮，切成小塊。在鍋裏放油。油熱時，放入大蒜和洋蔥，翻炒至香，放入西紅柿丁。用小火翻炒7至10分鐘，加入熱水燜20分鐘。
4.加入切碎的芹菜、洋蔥和蘑菇，繼續煮10分鐘，加入鹽和胡椒。
5.將腌制好的魚片用熱水煮30秒左右，直到魚變白，將魚片倒入湯中。
6 ..兩勺熱油，澆在魚片上，中火再煮壹下，撒上香菜和洋蔥。
7.好吃！