食材:香菇適量，蔥、姜、蒜、花生適量，幹黃醬壹袋，紅螺椒兩個。
步驟:
1，我用的是新鮮的蘑菇，先把蘑菇清洗幹凈，把蘑菇的頭尾分開，不要扔尾巴，這樣味道好，水瀝幹。
2.瀝幹水分後，將蘑菇切成丁，不要太碎，剛好夠。
3、蔥、姜、蒜、紅辣椒全部切碎，備用。
4.然後在炒鍋裏倒入適量的油。當油變熱時，加入蔥、姜、蒜和紅螺椒翻炒至香味出來，然後倒入蘑菇。當蘑菇的味道變香時，根據個人口味加入如圖所示的王致和幹黃醬。我用了壹整袋。
5.花生是油性的。油涼了壹定要倒花生，這樣不容易糊。將花生出鍋冷卻去皮，用搟面杖將炒鍋內的部分蔬菜碾碎翻炒至壹定程度，然後加入適量的水，小火滾約15分鐘。
6、收出鍋汁！香濃的蘑菇醬就做好了~。