肉片炒山藥片食材:山藥300g，豬裏脊肉100g？
輔料:黑木耳(水發)50g
調料:蛋清40g、澱粉(豌豆)5g、蔥5g、植物油20g、鹽3？[1]克，味精2克
生產方法
1.山藥洗凈去皮，豎切成兩半切片，然後放入沸水中焯壹下。
2.裏脊肉切片，放入碗中加鹽、蛋清、水澱粉，放入溫油中抽。
3.向滑勺中加入植物油，加熱。加入蔥末翻炒出香味。加入山藥片翻炒。加入鹽和味精翻炒幾下。
食用說明
這道菜是用山藥和豬肉做的。山藥補脾胃，固先天補後天之本。
豬肉滋陰潤燥，補中益氣。這道菜的功效是補腎填精，滋養血管。適用於脾腎虛弱，皮膚暗沈，肺虛幹咳。瘦豬肉富含鋅，有助於增強人體免疫功能。山藥可以促進白細胞的吞噬作用，兩者相輔相成。長期食用可以提高人體抗病能力，延年益壽。