材料
小麥澱粉360克，小麥粉150克，細砂糖60克，鮮酵母粉10克，水300毫升。
工作方法
1.首先，將新鮮酵母粉溶解在300毫升水中。
2.將小麥澱粉和小麥粉混合，加入3g細鹽和鮮酵母水，揉成面團，攪拌1小時。
3.將饅頭胚做好，放入蒸籠中蒸30分鐘。
4.用清水將鍋燒開，放入蒸鍋15分鐘。