豬肚菇200克，瘦肉200克。
佐料
紅辣椒30g，花椒3g，姜蒜20g，鹽3g，料酒20ml，生抽20ml，香蔥10g。
豬肚蘑菇炒豬肉
1.
豬肚菌洗凈撕成小花，其他食材切段備用。
在熱油中加入幾粒辣椒粒，炒香。
放入瘦肉片，快速攤平。
2.
倒入少許料酒，翻炒至肉片變白，撈出備用。
在另壹個鍋裏，用熱油炒姜蒜末，放入紅辣椒。
放入牛肚菇，加入少許鹽。
3.
豬肚菇炸軟後加入瘦肉。
倒入壹點醬油
出鍋前加入蔥段。