配料的準備:
油豆腐100g
冰糖、八角、幹辣椒、醬油
練習:
1，蜂蜜汁的做法，最好用小塊的油豆腐，如果買的是大塊的油豆腐，就切成均勻的小塊。
2、湯的配料，比較模塊化，冰糖+醬油，不放鹽；香料是香葉+八角，最好有幾個幹辣椒。壹點點的辣味可以豐富單調的甜味，讓蜂蜜汁的味道更加豐富。
3.將準備好的湯倒入鍋中，用中火保持沸騰。
4.倒入油豆腐，蓋上蓋子，中火煨。因為油豆腐可以很好的吸收湯汁，所以湯汁不要超過食材的量。做菜的時候不要離開，可以在短時間內收汁。
5、做法就是這麽簡單，這個做法也可以用豆腐皮和豆腐幹做，好吃沒得商量。
豆腐的營養價值和牛奶差不多。對於因乳糖不耐癥不能喝牛奶或不吃肉類家禽控制慢性病的人來說，豆腐是最好的替代品。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，被譽為“菜肉”。大豆蛋白的生物價值堪比魚類，是植物蛋白中的佼佼者。