食堂菜單怎麽定價？

1.因為是食堂，所以口味和品種都要考慮進去。比如，既要有辣的，也要有不辣的。(當然，如果妳的食堂不大，可以選擇做壹些中菜。)蔬菜要搭配。2.控制成本的時候動動腦子，比如豆芽，甘藍。也是素菜。但是價格差很多。可以選擇價格較低的菜品。但是註意制作，壹定要用心，把口感做好。多選擇土豆、白菜、豆芽。把素菜做成半素菜。其實少放點肉就好了。