輔料:玉米澱粉10g蝦50g豬肉20g。
調料:鹽3g，姜2g，醬油4g，香油3g，水170ml，植物油2g，胡椒粉2g，蔥2g。
練習:
1.蝦仁、肉末用少許鹽、胡椒粉、姜末腌制半小時；將糯米粉、玉米澱粉和鹽混合；加入水，攪拌成無顆粒的漿液，靜置20分鐘。
2.取披薩盤，刷上稀油；倒入1湯匙準備好的漿料；翻盤使漿料粘在盤底，鍋內放開水，蒸2分鐘；取出晾幹，就能輕松揭開壹張粉條。
3.粉絲上放壹些泡椒蝦仁和肉末，撒上蔥花；慢慢卷起來，把卷好的腸粉放在盤子裏，再蒸3分鐘；吃的時候切成塊，澆上醬料(醬油和香油混合)