沙丁魚是大火煎好還是小火煎好？妳用多少油？

火不要太大容易燒著，也不會內生，中火就行。壹般以鍋底裝油為好。幹炸沙丁魚原料:沙丁魚、雞蛋、面粉(白面粉)、油、鹽。做法:1，洗凈，去內臟，撒上壹層鹽腌制片刻。2.在碗裏打兩個雞蛋備用。3.沙丁魚用面粉曬幹後，蘸上壹層蛋糊。4.在鍋裏煎至金黃色。5.終於，營養豐富的沙丁魚出鍋了！！