排骨500克
白蘿蔔500克
水發木耳100克
香菜20克
桂皮10克
幹人參10克
香葉2片
花椒5克
大蔥10克
姜15克
香醋少許
食鹽適量
十三香適量
菜譜做法：
1.（排骨是洗凈在冰箱裏冷藏的）排骨放入鍋中倒入涼水蓋上鍋蓋，將鍋坐入爐火上解凍！
2.解凍好排骨用濾網把血水到掉！
3.在盛有排骨的鍋中依次放入上述食材大料，桂皮、人參、香葉、花椒、大蔥、姜。
4.倒入適量的開水，（火爐上燒有開水）把鍋坐到火爐上蓋上鍋蓋，大火燉壹個小時（排骨九成熟時滴入少許香醋）！
5.燉排骨的時間裏，可備食材！白蘿蔔洗凈削皮切塊，水發木耳撕小塊，香菜洗凈切碎。
6.壹個小時候排骨已燉熟，放入切好的白蘿蔔塊再燉半個小時！
7.白蘿蔔燉熟後加入木耳燉十分鐘就可以了！
8.十分鐘後所有食材都熟透了。壹鍋美味營養的排骨湯香氣撲鼻而來！
9.排骨湯盛入碗中撒上香菜（可根據自己口味適當放點鹽和十三香），壹碗美味營養的排骨湯就呈現在大家的面前了！