設施裝修應註意以下事項:
(1)竈具要有水源，要裝水龍頭，便於操作和清洗。
(2)燃氣作為燃料，除接口處的軟管外，氣源與竈具之間要用硬管連接；氣源應經過防火防爆處理。
(3)因為廚房比較熱，比較潮濕，有火源，所以電路最好用暗管。如因特殊情況不能使用暗管時，應用絕緣阻燃硬管套裝固定。
(4)汙水排水溝方向應順直，位置應便於廚房清潔；溝底向出水口方向應內高外低，有利於汙水的自然排出。
(5)廚房和操作室的光線要明亮，最好使用熒光，操作面不能產生陰影。爐竈照明應使用防爆燈。