純蒸功能就是簡化了那口大湯鍋和大蒸屜，用自帶水箱供水，裏面有個加熱盤，高溫把水瞬時汽化，水蒸汽進入蒸烤箱的腔體內把食物加熱，最高溫度可達115℃，飽和的蒸汽水分子自上而下，在腔體內循環加熱，直抵食物內部，鎖住食物營養的同時，也保持食物的原汁原味。在高溫烘烤的同時，精準地配以蒸汽補水，給食物加上壹層保鮮水膜，使烤出來的食物外表金黃焦脆，內裏鮮美多汁，無論是整雞、羊排、牛排，都能蒸烤出嫩滑香脆的口感。