口味:酸酸甜甜工藝:腌制珊瑚蘿蔔條。材料:主要成分:白蘿蔔1000g。
配件:黃瓜100g
調料:白醋60g，白糖120g，花椒(紅尖幹)2g，姜10g，鹽15g，香油10g。珊瑚蘿蔔條特點:酸甜辣脆，色澤悅目。教妳做珊瑚蘿蔔條。珊瑚蘿蔔條怎麽做才好吃？1.蘿蔔洗凈去皮，切成10 cm的條狀。
2.黃瓜洗凈後切成兩段，每段沿長度切成四段，再切成10 cm長的段；
3.將蘿蔔、黃瓜放入小碟中，加鹽拌勻，30分鐘後潷出水備用；
4.幹辣椒去籽，切成細絲；
5.將炒勺加熱，放入香油，加熱後放入辣椒絲、姜絲翻炒；
6.然後加入白糖、白醋、適量鹽和水，煮沸，小火煨壹會兒，變成酸甜汁；
7.倒入容器中冷卻，然後倒入盛有蘿蔔和黃瓜的大碗中，蓋緊，腌制4小時。
8.吃的時候把蘿蔔條放在下面，黃瓜條在上面呈橋狀，用辣椒絲和姜絲點綴。小派-食物相克:
白蘿蔔:白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。