材料:腐竹150克，雞蛋3個。
輔料:油適量，鹽適量，醬油適量，枸杞適量。
1，準備食材。
2.腐竹切成段，放入清水中浸泡20分鐘左右。瀝幹備用。
3、熱油鍋，蛋液打散，滑入鍋中。
4.鏟雞蛋。
5、原鍋，蒜片，入鍋煸香。
6.將腐竹翻炒均勻。
7、加入醬油翻炒均勻。
8.雞蛋回鍋，壹起翻炒，收湯。
9.加點枸杞點綴壹下。