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坐月子食譜——黑糯米酒紅糖煮雞蛋鯽魚豆腐湯

坐月子期間,產婦需要註意飲食,合理搭配食材,才能達到補身體的效果。本文將介紹兩種坐月子的食譜——黑糯米酒紅糖煮雞蛋和鯽魚豆腐湯,以幫助產婦更好地調理身體。

黑糯米酒紅糖煮雞蛋

將黑糯米酒放入鍋中,加入1碗清水,煮10分鐘,將雞蛋打碎去殼,放入鍋中,加入紅糖,煮至糖溶解。它能為產婦補血益氣、散寒化瘀,適用於任何體質的產婦。10天以上最好不要喝紅糖水,以免增加血性惡露,而且夏天會讓孕婦出汗多,造成體內鹽分少。

鯽魚豆腐湯

將豆腐切成5厘米厚的片,用鹽和開水燙5分鐘,然後瀝幹備用。魚鱗鯽魚,混腸,抹酒鹽腌10分鐘。將鍋放在火上,加入食用油,煮5分鐘,爆香姜片,將魚兩面煎熟,加入適量清水,小火煮30分鐘。加入豆腐片,調味後勾芡,撒上蔥花。鯽魚豆腐湯可以為產婦補充蛋白質和營養,有助於產後恢復。