300克牛肉
胡椒1
紅辣椒1
適量的鹽
料酒適量
醬油適量
適量的胡椒粉
胡椒粉適量
雞精適量
芝麻油適量
雞蛋1克食物
壹點澱粉
蔥、姜、蒜適量
有點糖的食物
食譜做法:
1.牛肉切條/用料酒、鹽、胡椒粉、少許香油腌制10分鐘。
2.10分鐘後，加入雞蛋，抓勻。
3.加入適量澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
4.辣椒/紅辣椒切片，蔥、姜、蒜切片。
5.鍋裏燒熱油，把腌制好的牛肉煎熟，撈出備用。
6.在另壹個鍋裏加入油，爆香蔥、姜和蒜。
7.將青紅椒翻炒，加入醬油、料酒、糖、少許鹽、花椒粉、雞精攪拌均勻。
8.加入牛肉，攪拌均勻。