1.大漁火鍋是川味火鍋連鎖品牌，采用生物酶嫩化技術和十二道毛肚制作工藝，制作出酥嫩的毛肚，利用漁船、荷花、吊腳樓、漁網等元素，為用戶提供極具特色的川味火鍋連鎖服務。旗下擁有小蜀娘、辣媽正傳、杜歌魚蝦跳、大漁火鍋、麻辣三礦火鍋、小青蛙火鍋等六個子品牌。
2.大禹國際餐飲集團成立於2007年，總部位於江蘇省無錫市。大禹餐飲集團旗下擁有大禹火鍋、九龍坡、小蜀娘、麻辣三辣、獨哥川菜小酒館等優質品牌。打造中國頂級川味餐飲品牌，擁有先進的物流和供應鏈管理、國際領先的產品研發體系、原料采購驗收、加工和安全管理體系。
壹個鍋底的反復研發耗資近500萬，上千名經驗豐富的人對產品進行了驗證，先進的毛肚制作工藝讓我們始終自信地喊出“大禹毛肚，不好吃就退貨”的滿滿信心。其品牌大禹火鍋壹開業，就在長三角引起轟動，還創造了萬人排隊吃大禹火鍋的奇觀。