小龍蝦是特色菜，可以根據食客的需求添加其他菜品。
如果要擺攤賣小龍蝦，壹定要保證自己做的小龍蝦特別紅，這樣才能吸引顧客的註意力，引起顧客的疑問。
做小龍蝦的時候，食材壹定要齊全，這樣味道才能更鮮美。基本五香八角都要，配料不能少。