準備食材:芹菜、豆腐、蔥花、姜末、蒜末等。
1.將準備好的豆腐切成小條備用。
2.將準備好的芹菜清洗幹凈，用斜刀切小塊。
3.將鍋裏的油燒開，將豆腐放入鍋中，小火煎，煎至金黃色，即可出鍋。
4、另起鍋燒油，將準備好的蔥花、姜末、蒜末放入鍋中炒香。
5.將準備好的芹菜放入鍋中翻炒。
6.鍋裏加入適量醬油調味。
7.將之前炒好的豆腐放入鍋中繼續翻炒。
8.取適量食用鹽放入鍋中調味。
9.最後炒菜前在鍋裏撒壹點味精。
10，滾幾下，再拿出來。