配料：蒜頭、香油、醋、鹽、糖、雞精、花椒籽、指天椒等
1.洗凈蒜心，切成小段。蒜頭搗碎制成蒜米。
洗凈甜椒（黃色、紅色各適量，配色用），切絲備用。
2.燒水下鍋，把蒜心過水煮壹下，不要煮太久哦。
煮好的蒜心盛出瀝幹水備用。
3.用蒜米、香油、醋、鹽、糖、雞精、花椒籽（或花椒油）、少量指天椒 （如 喜歡還可以加桂皮之類的香料）等調料，做成料汁。
4.把蒜心、甜椒混合裝盤，澆上料汁~完工！
（P.S:其實調料可以依個人喜愛變換呀，還是比較簡單可口的！嘿嘿！原料也可以換成其他的，例如：豆芽、萵筍、芹菜等等，做法是差不多滴！）