8只蝦
西蘭花1小樹
調味品
壹點鹽
大蒜1花瓣
生抽5毫升
澱粉2克
適量的植物油
西蘭花炸蝦
清新淡雅的炒菜營養又美味。蝦富含蛋白質和鈣，有利於寶寶的健康成長。同時，西蘭花還具有補腎益精、健腦健骨、健脾和胃的功效。主治慢性體虛，四肢痿軟無力，耳鳴健忘，脾胃虛弱，小兒發育遲緩。蝦營養豐富，柔軟易消化。
1.西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留農藥。
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2.西蘭花去掉粗莖，選擇小花；蝦仁用醬油和澱粉腌制，大蒜搗碎。
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3.鍋中倒入適量清水，燒開後加入少許鹽，放入西蘭花，煮幾分鐘後撈出。
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4.鍋中倒入少許油，將蒜末和蝦仁翻炒變色，放入西蘭花翻炒均勻，然後出鍋。
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