用料 ?
茼蒿 豬肉餡
蔥、姜 蠔油，生抽
花生油 香油
鹽 餃子皮
茼蒿水餃的做法 ?
茼蒿洗凈控幹水份，切成小段。
肉餡放入適量大蔥、姜、生抽、蠔油攪拌好待用。
切好的茼蒿倒入花生油，攪拌均勻。（這樣可以封住茼蒿的水分）
肉餡，菜倒入壹起，放入香油、鹽攪拌均勻。
攪拌好的餡放到餃子皮上兩面對折壓實包成餃子。
水餃包好下鍋煮熟。
我們的水餃包好了，咬壹口全是湯，鮮美極了。