工作方法
1，殺魚去骨，魚肉切片，清水沖血水，瀝幹。
2.放在澱粉碗裏，均勻上漿，再拍點吉利粉。
3.燒完油後，把兩塊魚夾起來煎，然後放開定型。油炸至微黃。
4、燒開壹勺水，加糖融化，加入壹勺排骨醬，壹勺番茄醬，攪拌均勻，加入少許油，調勻，再倒入兩瓶白醋，醬就好了。
5.把糖醋醬倒在煎好的魚上，最後撒點白芝麻。