南瓜苗每斤瘦肉適量。
佐料
適量的豬油和鹽
適量的大蒜和料酒。
蠔油適量
瘦肉炒南瓜苗的步驟
1.材料準備好，南瓜苗撕洗幹凈，瘦肉切片，大蒜展平。
2.熱鍋加熱油，趁熱將蒜米翻炒，將瘦肉翻炒，加入適量料酒、鹽、醬油，翻炒至瘦肉入味，關火出鍋。
3.只需將南瓜苗放入鍋中翻炒，變軟，倒入剛炸好的瘦肉，加入適量的鹽和蠔油，關火出鍋即可。
4.這食物是美味的！
技巧
炒瘦肉時用中火處理，炒南瓜苗時用大火處理，撕南瓜苗時要耐心小心。