準備材料:花菜350克、新對蝦20條、蔥花適量、胡椒粉適量、鹽適量、色拉油40克。
1，將菜花切成小花，用淘米水浸泡半小時，然後撈出瀝幹。
2.刀額新對蝦洗凈，去蝦頭備用。
3.鍋裏加油，六成熱煸炒蝦仁。
4.放入花菜翻炒，撒少許鹽和胡椒粉翻炒，稍作休息後再小火煨1分鐘。
5.上菜前撒上蔥花。