好吃的 綠豆沙怎麽做，，綠豆皮怎麽去掉

1、熬的時候，先把漂起來的綠豆皮撇掉，然後舀起鍋裏的綠豆，用勺壹點點碾碎，這樣反復，那些碾碎的豆就會和豆皮分開了，把漂上來的豆皮撇掉，如此反復，就熬成濃濃沙沙的綠豆沙了，並不需要打磨成粉再煮。

2、綠豆淘洗後，加滾水浸泡3.5小時，或用冷水浸泡12小時後去皮，效果最佳。

3、綠豆放入鍋中，燒滾，加入壹點吉士粉。殼自然就掉了。並且很幹凈。可以試試看。豆制品都可以這樣去殼。